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青森県のグルメ > タラの白子(味噌味)

タラの白子(味噌味)

タラの白子(味噌味)

概要

タラの精巣で、形が菊模様に似ていることからキクとも呼ばれる。
下北半島の脇野沢沖で揚がる真鱈(マダラ)は高級魚。
天ぷらも美味。

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